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啃西瓜“吸”着吃解暑又香甜
http://www.syd.com.cn   来源:fisherv 2018-07-18 17:12
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  小暑一过,大批西瓜“蜂拥而至”,它们除了切着吃,挖着吃,榨着吃,坐着吃,站着吃,躺着吃......还能有更多花式吃法嘛?

  美食君为吃瓜群众准备了一款“颜值”与“内涵”并存的夏日清凉甜品——西瓜冻!

  轻挖一勺,不带咀嚼,入口即化,满嘴都是香甜奶油和清甜西瓜,而且冰镇后口感更棒!

  西瓜 冻

  西瓜/ 吉利丁片(15g)

  酸奶(或淡奶油)/蓝莓/冻草莓

  1.西瓜去籽,切成小块。

  2.倒入料理机榨成西瓜汁,用滤网过滤,取约350毫升的西瓜汁。

  3.用凉白开泡软吉利丁片。

  4.隔热水搅拌,使吉利丁片融化。

  5.将西瓜汁倒入盛有吉利丁的容器中搅拌均匀。

  6.分杯装入,置于冰箱保鲜室内等待凝固,大约需要2-4小时。

  7.取出西瓜冻,挤入酸奶,水果可随意搭配点缀。

编辑:pd25
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