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燃情俄罗斯美食,狂欢足球盛事
香格里拉沈阳今旅酒店俄罗斯美食节
http://www.syd.com.cn   来源:沈阳日报 2018-06-14 16:15
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  香格里拉沈阳今旅酒店于2018年6月9日至7月15日推出“燃情俄罗斯”美食文化活动。为欢庆2018年度的足球盛事,酒店行政总厨萧德杰先生领衔打造本届美食节,为沈城宾客带来主办国俄罗斯的异域美食风情,美食节开幕式上,更有来自俄罗斯的舞者带来风味别具的舞蹈,燃起观球的庆祝激情,引领宾客开启一场异域狂欢!

  除了经典的地道俄式美食之外,拥有在俄工作和生活经验的萧德杰先生还精心准备了一场厨艺课堂,亲自传授经典俄式汤品——罗宋汤的烹饪技巧。通过美食的烹饪过程,将俄罗斯的风土人情和饮食文化习惯传递给现场嘉宾。宾客们跃跃欲试,纷纷动手亲自感受来自俄罗斯的美食魅力,体会俄式西餐与中式烹饪技巧中的差别。

  俄餐最知名的汤属罗宋汤,用料丰富,选用文火炖熟的红菜汤,佐以水萝卜、水煮蛋、青葱、莳萝、法香等自助食材,调制属于你自己的独家罗宋汤。上桌前浇一勺酸奶油,色泽鲜亮,酸甜可口,喝下一口,回味无穷。

  俄式西餐不同于其他西餐,它带有独特的质朴、自然,由于俄罗斯大部分的地区常年寒冷的原因,这样就令俄式西餐有两大特点:肉多油厚,外表看起来粗犷豪放。本次美食节上的俄式料理异彩纷呈,有经典的俄式黑麦面包,土豆沙拉,奶香芝士味满溢的俄式烤鱼,烤猪梅肉及蘑菇汁,名扬海外的东欧鸡饭,以及家喻户晓的俄式烤肉串等等

   黑麦面包

  如果说我们以大米为生,那么战斗民族就是以面包为生了。对于俄罗斯人来说,没有面包没有盐,只能算是半顿饭。黑面包在俄罗斯人心目中占有举足轻重的地位,深得俄国人的喜爱。不仅由于其丰富的营养价值,还因为黑面包中蕴含了深厚的俄罗斯文化底蕴。

  俄式烤肉串

  新鲜的牛羊肉一定要切成大块,个大肉厚,穿插着洋葱块、茄子块、西葫芦,烤出来的肉却是刚中带柔,鲜美多汁。俄罗斯的烤肉串带有一股原始的气息,让人在品尝美味的同时感受到那铁汉般的柔情。

  俄式烤鱼

  吃鱼图什么,就是一个鲜字!烤鱼是品尝鱼鲜最简单粗暴的方式了。新鲜的鱼处理后,撒上盐粒与胡椒粉上火烤,将熟之时滴上柠檬汁,蘸上淡奶油芝士,趁着热气咬上一口,乳香浓郁,鲜咸清纯。

   Pavlova蛋糕

  这款蛋糕的名字源自俄罗斯芭蕾舞蹈演员Anne Pavlova,据说当时她正在巡回演出,蛋糕师看到了美丽的Pavlova之后,创造了这款美味的甜点来赞美她的美丽。它的口感是酥脆的,非常独特

  世界杯期间,今旅咖啡苑还特别奉上冰霜的扎啤,令宾客可酣畅淋漓的为世界杯赛事助兴;每日同步转播的精彩赛事,更将热烈的气氛推向了高潮!约上三五好友,在热情洋溢的服务及精心享制的菜品引领下,开启世界杯的狂欢之旅,缔造不容错过的美食体验,定能让您观赛体验。

  关注“沈阳今旅Hotel Jen”的官方微信平台,可获取更多关于酒店的优惠政策。

  推广日期:2018年6月9日-7月15日

  地点:香格里拉沈阳今旅酒店四楼咖啡苑

  自助餐价格:人民币198元/位

  预订电话:(86 24)2341 7170

编辑:pd25
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