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粽子这么包才不漏馅,太好吃了
http://www.syd.com.cn   来源:新华社 2018-06-14 10:09
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  地道 烧肉 粽

  传说中最正宗的福建泉州烧肉粽超过五种馅料!吃起来那是满口咸香,肉汁四溢~

  材料:

  粽叶、糯米、五花肉、咸蛋黄、花生、腊肠

  步骤:

  提前将粽叶和糯米浸泡一晚,仔细洗净。糯米浸泡后,吸水性增强,既可以提高糯米的粘性,又可以缩短煮熟的时间~

  将提前泡好的花生米用开水煮五分钟,晾晾沥干。

  将五花肉按红烧肉的做法做熟。

  将咸蛋黄、腊肠切好备用。

  处理好粽叶,就可以开始包粽子啦!因为馅料较多,所以采取的是四角棕的包法~

  放入一勺糯米之后,加入馅料,之后再在上面盖上一层糯米。

  这里有个小技巧噢~粽子包好后,一定要用手压严实,不然粽子打开就会散掉~

  粽子包好之后,用草线捆好。

  因为粽子比较大,所以煮的时间也比较长。煮熟之后就可以趁热吃啦~地道的烧肉粽比较油腻,吃的时候配上一杯乌龙茶是最好不过的啦!

编辑:pd25
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