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把韭菜和鸡蛋这样做用它做早餐
http://www.syd.com.cn   来源:新华社 2018-06-13 09:49
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  韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。这道菜的做法非常简单,不用添加过多调料,味道依然非常鲜美,用它做早餐也非常不错,十几分钟做一盘,简单又快手,营养还丰富,你也做给家人吃吧

  【韭菜摊鸡蛋饼】

  材料:鸡蛋3个、韭菜1把、油盐适量

  做法:

  1.准备好所需材料。韭菜摘去老叶,冲洗干净

  2.将韭菜切碎

  3.将鸡蛋磕入碗内,加入盐,用筷子打散

  4.将韭菜碎放在碗内,搅拌均匀

  5.锅加油烧热,下入鸡蛋液摊开,用中小火煎制

  6.待蛋液稍凝固,翻面,将两面煎制金黄,盛出装盘即可

  小贴士:韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g,不能超过400g

编辑:pd25
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