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调动你对味觉的无限想象
http://www.syd.com.cn   来源:美食节 2018-06-08 09:47
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  食材

  包菜、土豆、土豆粉、青椒

  花椒、辣椒粉、白芝麻

  白糖、酱油、醋

  1、包菜洗净、手撕成碎片;

  2、土豆洗净去皮,切厚片,再竖切成条形;

  3、青椒洗净去籽去白馕,撕成方片;

  4、空锅倒入油,油热后直接放入土豆条,炸至熟透边缘微焦捞起备用;

  5、加入适量油,花椒、辣椒粉、白芝麻放进锅,用小火炒至散发香味后盛起备用;

  6、预热锅后加入油,青椒爆香,包菜、土豆粉下锅,回锅炸好的土豆条,翻炒至八成熟;

  7、依次倒入白糖酱油、醋和炒香的辣椒油,不停翻炒让食材和调料入味均匀;

  8、待食材熟透后,出锅装盘。营养均衡、酸甜麻辣的土豆粉就做好啦!

  每种调料的用量要适当把握,让味道均衡。土豆粉Q弹十足,滋遛滋遛地把滚烫的粉往嘴里吸,配上炸过的香、脆、辣的土豆条。酸辣过瘾,好吃到停不下来。

编辑:pd25
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