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国民版“士力架”谷物能量棒
http://www.syd.com.cn   来源:美食节 2018-05-21 11:08
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  一口一条根本停不下来

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  谷物能量棒,做法比较简单,整个过程只有一个“搅拌”的动作。平时吃腻普通的燕麦或士力架,不妨换个口味,试试这款条形的能量杂粮。香香脆脆的饼干和谷物微粘的口感碰撞出了奇妙的化学反应,一口一条根本停不下来。

  燕麦的饱腹感较强,再搭配上坚果碎、干果碎,以及牛奶和花生酱,就可以做出超级健康的谷物能量棒。为了照顾没有烤箱的朋友,我特地做了免烤版,不仅简单方便,而且口感上也偏绵软,咀嚼能力还不太好的小宝宝也照顾到了。

  谷物能量棒

  材料

  牛奶

  200g

  快熟燕麦片

  130g

  自制花生酱

  50g

  蔓越莓干

  20g

  巴旦木

  20g

  核桃

  20g

  红糖

  20g

  做法

  1.把巴旦木和核桃倒入料理机中。坚果可以自由选择,比如腰果、杏仁、榛子等都可以。

  2.打成细腻的粉末。

  3.蔓越莓切碎。蔓越莓可以给能量棒提供甜味,代替糖的加入,更加健康。西梅干、葡萄干等等甜干果也可以加进去。

  4.平底锅中倒入快熟燕麦片,中小火翻炒约4分钟,盛出放凉。

  5.小锅中加入200g牛奶和20g红糖。如果不喜欢吃太甜的话,可以不加红糖。

  6.加入50g花生酱。花生酱自己在家做也很方便,可以在我的小程序里搜索做法,或者点击这个链接“自制花生酱”。或者不用花生酱,用巧克力也行。

  7.加入蔓越莓碎,煮开后转小火。

  8.继续熬煮至浓稠状态后关火。

  9.拌入燕麦片中。

  10.充分拌匀,呈粘稠的状态。

  11.找一个方形容器,先铺一层油纸垫底。

  12.倒入混合好的燕麦糊。

  13.再盖一张油纸,用勺背压平整。放入冰箱冷冻2小时左右定型。

  14.切成小长条,放至室温后即可享用。

  15.可以装入密封的保鲜盒后,放入冰箱冷藏,一周内吃完。如果需要保存更长的时间,就可以继续放入冰箱冷冻室冷冻,吃之前提前取出放至室温。

编辑:pd25
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