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鸡蛋和它一起蒸,香到无法言语
http://www.syd.com.cn   来源:美食节 2018-05-15 11:03
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  吃过椰子炖鸡蛋的组合吗?

  蛋香+奶香,你绝对无法抗拒!

  尤其是这越来越热的天气

  吃一个凉凉的椰子炖蛋

  舒服到起飞

  椰子炖蛋

  🥒 ··用 料··🥕

  牛奶100g细砂糖椰汁80g

  鸡蛋2只椰皇1只

  🍜 ·· 做法·· 🍳

  1 |把椰子用刀背敲开壳,把椰汁倒出。(如果不会看文后哦~嘻嘻)

  2 | 准备2只小鸡蛋,敲开鸡蛋均匀搅拌,一定要轻轻地搅拌,避免出现太多蛋泡。

  4 | 把鸡蛋、牛奶、椰汁的混合液,倒进已清空的原只椰子里,盖上椰肉盖,大火蒸45分钟。

  5 | 成品,口感超级滑的椰皇炖蛋,色泽金黄。

  🔍 ··小贴 士··💡

  1 | 先搅拌好蛋液,轻轻地搅,再逐步加牛奶、椰汁,切勿搅过起蛋泡,就会蒸出来。

  2 | 大火蒸的过程中,水会很快干,所以要偶尔打开锅盖留意加水。

  说了这么多很多小少女要问了,怎么打开椰子壳呢?

  今天就给大家介绍几种开椰子的方法,

  省时又省力!

  快手开椰子

  /巧用口香糖/

  要是没有工具,我们为了吃到一口果肉那可当真是十分辛苦,对着椰子又钻又砸,凭你使出九牛二虎之力,弄得满身大汗,椰子可能依然完好无损,可真比我们想象中硬呢~

  可除了用刀以外,一个口香糖居然也可以轻易弄开椰子壳?这是怎么回事?

  步骤

  1、只要把口香糖揉成圆锥形;

  2、把椰子快速用力地砸上去,然后,一下子就得到了一颗破壳的椰子;

  而这是利用了口香糖作为非牛顿流体的性质,非常神奇,不信的话,你就试试吧~

  /用刀背击打/

  步骤

  1、将椰子壳外表面的纤维清理干净;

  2、找到椰眼的椰眼,用吸管轻轻一捅就能喝到椰汁啦;

  3、将椰汁倒出,准备来处理椰肉;

  4、用刀背沿着椰子壳敲打;

  5、见证奇迹的时刻到了!很轻松就把椰子分成了两半;

  6、然后把椰子肉用勺子挖出,一起来品尝吧~

编辑:pd25
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