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「薯塔」原来是这样做的!
http://www.syd.com.cn   来源:美食节 2018-05-14 16:20
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  旋风薯塔

  Potato tower

  无比霸气的旋风薯塔

  ●●●

  名字听上去无比霸气的旋风薯塔

  真身其实就是油炸穿串的土豆片

  它可是当下时尚的风味小吃

  绝对不可藐视

  不要小瞧一颗土豆

  人家经过九九八十一变之后

  就完成了屌丝的华丽逆袭

  在薯塔上可以搭配不同味道的酱料

  番茄、烧烤、香辣、牛肉

  或者奶油、草莓、香芋等等等等

  闻上去香气扑鼻

  咬上去酥脆无比

  旋风薯塔

  土豆

  3个

  辣椒面

  适量

  胡椒粉

  适量

  花椒粉

  适量

  1.准备一个土豆(最好大一点的)去皮切成长方形

  2.两边放上筷子进行固定,正刀切片。

  3.翻面后再斜刀切

  4.切好之后拿走筷子上下一拉,便成图中这样

  5.插入竹签后,放入水中浸泡,去除表面的淀粉

  6.再用厨房纸巾吸去水分

  7.锅中到油,油到了5-6成热后,用筷子试一下

  8.冒小泡后即可放入薯塔

  9.炸至金黄后的薯塔,撒上盐,花椒、孜然和辣椒......这样就完成啦!

  法兰西浓情薯塔

  大土豆

  2个

  烟熏肉片

  适量

  切达芝士

  3片

  香葱

  适量

  盐

  适量

  黑胡椒

  1.食材大合影

  2.把土豆洗干净。不要去皮,切成片,注意底部不要切断

  3.用铝箔纸把土豆包好,光亮面朝外哦~

  4.进入烤箱,230度,中层,60分钟(我们家烤箱的标准)取出,打开后,把铝箔纸折在下面,露出土豆~

  5.在土豆片之间撒上盐,并夹上熏肉片~

  6.然后再每片直接都加上切达芝士片(芝士片切成小块)

  7.撒上香葱~

  8.再撒上黑胡椒

  9.然后继续进烤箱,下层,200度,30分钟(这是我们家烤箱的,请根据你们家烤箱酌情调整XD)

  10.然后它就熟了呢~

  11.很好吃~

编辑:pd25
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