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充满老广味的旧城窄巷
http://www.syd.com.cn   来源:新华社 2018-04-28 14:28
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  在旧称西关的荔湾区里

  街道古旧狭长,街坊笑容淳朴

  时间流转仿佛没有留下痕迹

  如果说到老城区美食小吃的聚集地

  第一个想到的就是西华路

  东起光孝寺,西至陈家祠

  西华路一直都保留着完整的民俗风情

  路上没有高楼大厦

  以居民平房和小店为主

  到处都充满着浓浓的人情味

  漫步在午后的西华路里

  到处都充满了惬意和恬静

  骑楼下的阶梯,木板手写老招牌

  随手一拍就是文艺复古风

  接地气的街道韵味十足

  而这里的美食更是让人回味无穷

  在美食林立的西华路里

  不用100块就能吃撑两三个人

  从地铁口走到西华路

  第一个见到明星美食食盈碗仔翅

  店里环境很有香港茶餐厅feel~

  这里的碗仔翅不放味精鸡精

  用老母鸡去熬制才有如此浓郁的香味

  而且名字还非常高大上

  龙精虎猛翅、花容月貌翅……

  阿吱点了一份人比花娇翅

  翅汤下料真的很好多

  鳐鱼翅、花胶、北极贝、海胆蓉……

  呲溜一口,嘴里爆发了海洋的感觉

  绵滑细腻的味道口感十足

  感觉自己比花还娇了~

  食盈另一款招牌就是这款椰皇冻

  上层是透明比较Q弹的椰浆果冻

  底层的奶白色椰奶果冻有点像双皮奶

  好吃到忍不住还想把椰肉刮下来吃~

  说起西华路的腾元生煎

  很多人都听说过且慕名而来

  这是广州第一家生煎包

  生煎包子一出炉立马就被抢购一空

  金黄的生煎包8块钱4只

  包子底下焦香而酥脆

  里面是鲜美的汤汁和鲜嫩的肉馅

  吃的时候注意别一口咬

  肉汁可能会喷出来溅在衣服上哦~

  一口咬破生煎包

  吸出里面的鲜美汤汁

  再慢慢吃里面的鲜肉

  完全有种上海街头生活有木有

  往下直走到十字路口

  就能看到这家芝麻糊世家

  不管是什么时候店里都坐满了食客

  似乎吃芝麻糊已经成为一种习惯

  这家店真的有两位壮汉不停地磨着芝麻

  还一边卖力吆喝“芝麻糊嘞~”

  看壮汉们的那身肌肉

  可以想到手磨出来的芝麻糊有多好ci~

  他们家的芝麻糊用料实在

  香滑浓稠不会太稀

  还能吃出芝麻的颗粒感

  芝麻胜在够香浓,甜而不腻

  实实在在的好吃

  在小巷子末尾的沙湾甜品

  是广州的老字号甜品店

  不少人从小吃到大

  高品质的味道真不是吹的

  沙湾的甜品品种很多

  性价比很高,10块钱就能吃上一碗

  为了保证奶的纯味

  沙湾的糖水都是即叫即做

  最出名的是凤凰炒奶

  半生鸡蛋黄用勺子搅拌均匀后

  黄姜的微辣和水牛奶的浓郁奶香

  混着丝丝蛋香

  奶香味很浓但不会很腻,非常好吃

  在广州这是鱼蛋粉老牌子了

  在西华路中间的十字路口

  每天都是坐满了附近的老街坊

  五彩鱼蛋粉面、牛腩粉面都是招牌

  富记的牛筋丸汤里大大的牛筋丸

  鱼皮云吞面,云吞小巧但数量多

  馅料里面有鱼子,劲道弹牙

  满满的一碗也就8块钱而已

  (来源:网络)

  如果说到广州哪里有好吃的牛杂

  牛佬牛杂真的可以排在前面

  牛佬有两个很大的特点:好多人!好好吃!

  虽然看着很简陋

  但却一直是满员的状态

  (来源:网络)

  牛杂汤是这个店的镇店之宝

  每天新鲜熬制,香而不骚

  香浓的牛骨汤

  加上浓郁的胡椒和酸萝卜吊味

  吃一碗绝对还不够!

  看着这家店的招牌

  就感觉比小编的爸妈还早出生

  芳记的环境像广州80年代风格

  菜品很简单:布拉肠、生滚粥和蒸饭

  别看店铺简陋,里面都坐着满满的人

  “黎一条鸳鸯!”

  是来这里吃的人说最多的一句话

  传统的布拉肠粉分量很足

  酱汁很香,肉片爽滑

  肠粉薄身,肠粉也很滑口

  真的很对胃口

  (来源:网络)

  来西华路逛一天真的吃不完这里的美食

  由食盈走到珍珍,天已经黑了

  这是一家近30年的老字号食店

  甚至可以用“情怀”两个字概括

编辑:pd25
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