您当前的位置 : 沈阳网  >  美食  >  实惠推
外酥里嫩的香煎豆腐
http://www.syd.com.cn   来源:新华社 2018-04-26 09:19
分享到:
更多

  最近靓姨被同事种草了路边摊的香煎豆腐!看起来金灿灿的煎豆腐,一口咬下去,外酥里嫩,真得想想都要流口水的,今天靓姨就来教大家如果做香煎豆腐!

  豆腐1块、酱油10克、蚝油10克、白砂糖10克、淀粉适量、葱3根、香菜1根、剁辣椒适量。

  1.先把豆腐在温盐水里浸泡一会,后沥干,把豆腐切成小块儿。

  2.往锅里倒入适量的油,等油热时调成小火,轻轻的放入豆腐,放好后调成中火,煎至金黄。

  3.准备翻面前先把火调成小火,全部翻过来后,再把火调成中火,煎至另一面金黄。

  4.加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、一勺剁辣椒轻轻翻炒。

  5.最后加三分之一碗的水淀粉倒入,汁儿裹在豆腐上颜色较深时就可以出锅了,撒上葱和香菜。

  6.香煎豆腐就这么出锅啦~用牙齿一咬,鲜美的汤汁就渗出来了,简直棒棒!

编辑:pd25
相关新闻: