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四月不跑步,就吃烤蘑菇少吃肉
http://www.syd.com.cn   来源:新华社 2018-04-16 15:42
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  原料 鲜蘑菇40只

  调料 蒜蓉20克,黑胡椒粉、盐、迷迭香料、色拉油各适量

  1.制作烤蘑菇所需材料。

  2.将鲜蘑菇用淡盐水洗净,晾干水分,用小刀在表面切上“米”字刀纹。

  3.每三只蘑菇为一组穿在竹扦上,待用。

  4.将蘑菇串刷上色拉油后摆在烤盘上,然后撒上蒜蓉、黑胡椒粉、盐和迷迭香料。

  5.将烤盘放入预热至180的烤箱内烤20分钟即可。

  制作技巧

  鲜蘑菇要选择大小一致的,以免烤制后生熟程度不同。

  鲜蘑菇表面光滑,烤制前最好用锋利的小刀划上刀口,便于入味。

编辑:pd25
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