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3个月瘦20斤 我就是这么吃瘦的
http://www.syd.com.cn   来源:美食节 2018-03-14 10:53
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  天气一转暖,减肥就成了头等大事。

  午休时间还能看到有小姑娘在跑步机前跑步,结果下午就看到她点炸鸡排了/摊手

  减肥这个事吧,大家都知道,3分锻炼7分吃。

  很多人对减肥有误解,以为吃得少吃得素就能减肥,其实不是的。这个我在去年的文章3个月瘦20斤,我就是这么吃瘦的里,就有详细说过。

  减肥期的最佳食材是新鲜的肉蛋蔬菜,今天做的这道烟熏三文鱼菠菜卷就完美的兼容了三种食材。

  因为做出来太美,还被大家误认为是甜品。

  其实就是拿菠菜碎和鸡蛋做成饼,把烟熏三文鱼卷了进去。

  菠菜蛋饼松软适口,加上带着烟熏气口感细腻的三文鱼,好吃得一吃就放不下。

  虽然看起来很厉害,做起来却不算难。

  我是用烤箱烤的菠菜蛋饼,没有烤箱也可以用平底锅煎。

  为了颜值和更好定型,中间一层我刷了奶油奶酪,大家可以选择放固体酸奶,低脂还更清爽。

  烟熏三文鱼建议大家常备,拆袋即食,既能丰富口感,又能增加颜值。

  当然,家里没有也可以换成水果,比如芒果片,一样高颜值,还好吃。

  正好周末,大家可以动手试试,还能带出去野餐,你们说美不美~

  -烟熏三文鱼菠菜卷-

  [食材]

  菠菜1把烟熏三文鱼4-5片鸡蛋3个

  柠檬半颗奶油奶酪盐 黑胡椒罗勒适量

  [做法]

  1.菠菜过水烫软,切成碎末,罗勒叶切碎,分离蛋清和蛋黄

  2.将菠菜、罗勒、蛋黄放入碗中,加入黑胡椒粉,搅拌均匀

  3.蛋白打发至湿性发泡

  4.将蛋白糊加入菠菜糊中,搅拌均匀,这就做好了菠菜饼糊

  这里用打发的蛋代替面粉,是为了减少碳水化合物的摄入

  5.倒入烤盘,烤箱上下管180℃预热,180℃下烤15分钟

  烤盘要事先垫好油纸

  没有烤箱的也可以放进平底锅刷油煎,不过出来是圆形,要切掉一些边角

  6.拿一个碗装好奶油奶酪,将柠檬汁挤入,撒入胡椒粉、盐,搅拌均匀

  奶油奶酪要提前从冰箱拿出来软化半小时左右,柠檬汁主要是用来化解奶油奶酪的油腻感,可以根据个人喜好调整用量

  大家也可以把奶油奶酪换成酸奶

  7.取出烤好的菠菜糊,桌上垫一张油纸,将烤好的菠菜糊放在桌上,均匀地在表层抹上奶酪

  8.铺满烟熏三文鱼片

  9.用油纸辅助卷起成毛巾卷状,切块,完成~

  菠菜蛋饼皮松软爽口,奶油奶酪和烟熏三文鱼润滑,口感特别好。

  我的败笔是奶油奶酪放多了,所以,减肥作用真的不大,哈哈哈~大家切记换酸奶!

  减肥难吗?说难,可是方法大家都知道;说不难,大家都在和肥胖做斗争。

  但我有时候觉得,人需要平衡,自己真正想要的是什么。

编辑:pd25
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