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电饭锅炖鸡腿颜色好入味
http://www.syd.com.cn   来源:美食节 2018-02-13 10:05
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  冬天干燥怕上火更怕长肉,所以,暂时告别炸鸡,改吃炖哒~~这样炖好的鸡腿,颜色红亮诱人,肉质鲜嫩,入味,软烂脱骨,轻轻一挑,肉就和骨头分离。夹一大块肉放到米饭上,再淋上一点汤汁与米饭拌匀,每一口都是舌尖上的享受。还有,值得一提的是,在炖这道鸡腿时,满屋子的香味,非常非常馋人。

  以下,就是这道酱炖鸡腿的做法,用电饭锅做的,步骤简单,成功率高,超省事,喜欢的亲们试试看吧~

  具体制作方法

  第一步:准备食材。鸡腿6个、姜1小块、香葱适量。

  第二步:把鸡腿洗清洗干净后擦干水分,然后用牙签在上面扎一些小孔。(这样做更易于入味。)

  第三步:把鸡腿放入盆中,然后放入2勺料酒,几片姜,腌制10分钟去腥。

  第四步:开始准备豉油汁。锅中倒入少许油,油热后放入几个姜片,煸炒出香味。

  第五步:往锅中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗清水煮开后关火备用。

  第六步:往电饭锅底部铺一些香葱段和姜片,如图。(可以把刚才腌鸡腿的姜片铺在锅底。)

  第七步:把鸡腿放入葱姜上面,如图。

  第八步:把豉油汁倒在鸡腿上,如图。然后盖好电饭锅锅盖,选择“煮饭”功能即可。

  第九步:煮好后装盘开动吧。

编辑:pd25
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