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喜欢吃虾怎能错过炙烤蒜香鲜虾
http://www.syd.com.cn   来源:美食天下 2018-01-12 11:18
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  炙烤蒜香鲜虾

  食材:

  葱1根、红酒醋2匙、蒜1大瓣、盐少许、黑胡椒少许、黑橄榄1/2杯、小番茄450克、橄榄油3匙、香菜1/4杯、虾仁450克、橄榄油3匙、盐适量

  步骤:

  1、将葱末加入少许红酒醋中去腥味

  2、将小番茄去皮,最简单的去皮方法是用刀划上十字,放入滚沸的热水中等待1分钟,再放入冰水中冷却后剥皮;去皮后将小番茄切成丁放置碗中待用

  3、将葱末、蒜末、黑橄榄、少许橄榄油、小番茄丁一起放入碗中,撒上盐与胡椒提味,搅拌均匀

  4、将虾涂抹上橄榄油后,撒上少许盐,并将它用竹签串起,方便串烤

  5、将虾串放置到烤盘上,适时翻面,烤至熟透。

  6、装盘,酱上撒上香菜末作点缀,完成!

编辑:pd25
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