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给宝宝吃点栗子,开胃又长力气
http://www.syd.com.cn   来源: 新浪微博  2017-11-14 11:09
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  一到秋冬季节,街上卖糖炒栗子的就多了起来,菜市场也卖起了生的板栗。要知道不管是蒸着吃还是现成的,栗子那种吃在嘴中粉、甜、细腻,真的让宝宝欲罢不能啊!(包括我自己

  )

  一口一个栗子,虽然挺简单粗暴的,但是光吃栗子,不符合咱们要丰富食材的基本原则。所以麦麦给栗子搭配了醇香的紫米、软糯的糯米,还有补钙的牛奶,保证各方面的营养摄入。

  还有蔓越莓干、葡萄干、核桃仁的加入,是不是有种赛切糕的感觉~用料丰富又讲究,不仅给宝宝吃营养丰富,家宴的时候拿出来做饭后甜点,也很适合哦~

  

 

  菜名:栗子黑米糕

  月龄:24月+

  食材:板栗300g、黑米100g、糯米50g、牛奶80ml、橄榄油适量

  辅料:蔓越莓干、葡萄干、核桃仁、白砂糖适量

  工具:不粘锅、木铲、料理棒

 

  制作过程:

  1.食材准备:板栗300g、黑米100g、糯米50g、牛奶80ml、橄榄油、蔓越莓干、葡萄干、核桃仁、白砂糖适量;

  2.板栗用刀切开,不要完全切断,肉有一部分还是连接在一起的;

  3.黑米和糯米清水冲洗干净混匀,和切好的板栗分别放入蒸锅中蒸熟;

  4.蒸好的板栗放至不烫手就比较容易剥去皮了,把去皮后的板栗和适量牛奶一起放入料理杯中,打成蓉状备用;

  完成:

  5.蔓越莓、葡萄干、核桃仁切碎,然后拌入蒸好的黑米饭中搅拌均匀;

  完成:

  6.打碎的板栗泥放入不粘锅中,加入适量糖,如果板栗泥比较干,可以加少量牛奶调合,开火一边煮一边用木铲搅动至砂糖融化、牛奶收干,盛出;

  7.准备一个方形碗,底部抹一层橄榄油;

  8.把拌好的黑米饭,均匀的铺在碗底,厚度大概1cm左右,用勺子压实;

  9.再铺上一层栗蓉,压实,最后盖一层黑米饭压实;

  完成:

  10.将碗倒扣在砧板上,取出米糕,切成合适的形状,用核桃碎、葡萄干点缀即可。

  推荐理由:

  小小一块栗子米糕内涵这么丰富,给宝宝作早餐、晚餐都很不错,吃的时候也无需单独加热,做一次一家三口的量就全都有了,是不是超方便节省时间?

  大家好,我是糕妈的辅食小助手——麦麦

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编辑: pd25
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