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咸香微辣下饭过肉瘾香菇烧鸡块
http://www.syd.com.cn   来源: 新浪微博  2017-09-13 09:37
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  香菇烧鸡块是很常见的家常鸡肉制作方法。鸡肉炖的很烂,咸香微辣,家人都很爱吃。这道菜很下饭,而且只有少量的香菇当配菜,大部分都是鸡肉吃起来还是很过瘾的。秋季补膘不妨来一大盘试试!

  @奶爸绘食记家的这只盘子造型是不是很个性,特别是边缘的麻绳提手设计,当拍照道具还是不错的!非常上镜呢!可惜我一个人拍菜谱没有手模,不然有人帮我端着还是很带感的!

  原料:

  鸡一只、香菇、生姜、辣椒、大蒜、料酒、红烧汁、盐、香菇酱。

  做法:

  1、主料备用。

  2、干的小香菇提前泡发备用。

  3、鸡肉斩大块。

  4、焯去血水,冲洗干净备用。

  5、锅烧热后,开倒入油,下入姜片、辣椒、大蒜、炒香。

  6、然后倒入鸡块,炒到微黄。

  7、倒入红烧汁、香菇酱和料酒.

  8、搅拌均匀后,加入适量的水和香菇。

  9、炖到鸡肉软烂后大火收汁。

  10、调入适量的盐,搅拌均匀即可食用。

编辑: pd25
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