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原始辣椒煮法最好吃 给我3碗饭
http://www.syd.com.cn   来源: 新浪微博  2017-06-19 09:34
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  辣椒是大多数人最喜欢的一种调味菜,尤其是没有食欲的夏季炒菜放上一些可以促进食欲,利用豆豉和蒜就能做出一道最传统的拍辣椒,是偷懒又下饭的家常菜,把辣椒轻轻一拍下锅煸炒香即可。

  备料:辣椒、豆豉、葱,蒜

  做法:1、准备一勺豆豉,把葱切成葱花然后蒜瓣洗净拍碎,所有的原料准备好;

  2、由于喜欢吃辣所以选的是这种特别辣的线椒,把它们洗净然后用刀背拍碎备用;

  3、锅中放入适量的油烧热,放入蒜爆出香味,然后放入拍好的青椒下锅煸炒,炒的时候要小火慢慢炒软;

  4、待辣椒炒至虎皮色然后软了之后加入盐调味,最后放入生抽在锅中一起煮入味;

  5、煮两分钟之后即可出锅装盘,放上切好的葱花即可。

编辑: pd25
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