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地瓜还能做甜品
地瓜还能做成这样的甜品!十分快手十分香~
http://www.syd.com.cn   来源: 新浪微博  2017-05-19 09:31
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不知道吃什么?在菜谱回复数字1-40

获得什么菜单 就吃什么

红薯一般给人的印象是朴实的,

这次让它来了个华丽的转身,

不但外表有了很大的变化,

连口感也一并变得华丽丽滴~

这款真的推荐大家都来做一做,

可以当下午茶甜品,好吃的很~

带着芝士和奶油的香味,又甜又糯!

芝士奶油焗红薯

食 材

红薯(地瓜)1个(约250g)

马苏里拉芝士碎若干

黄油25g

白糖15-20g

牛奶20-30ml

蛋黄1个刷表面用

如果两个地瓜那就多家一个蛋黄

做 法

红薯刷洗干净,

保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,

并在纸巾表面拍点水,保持湿润。

包好的红薯放入微波炉,

高火叮5分钟至熟。

取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉,

表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,

不要挖的太干净了。

挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,

加入白糖、黄油、牛奶搅拌均匀。

把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中。

表面可以再撒一些芝士碎。

烤箱预热180°。

在红薯托表面刷上蛋黄液,

放入预热好的烤箱中层。

180℃烤大约20分钟,

看到表面金黄稍有焦点即可。

比下图再焦一点是可以的!

编辑: pd25
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