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干煎赤鯮鱼炖饭
剩饭不再简单炒饭对付,干煎赤鯮鱼佐蚕豆炖饭
http://www.syd.com.cn   来源: 新浪微博  2017-05-19 08:57
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剩饭不再简单炒饭对付,干煎赤鯮鱼佐蚕豆炖饭

水灵灵的赤鯮,干煎封住鲜滋味,皮香又酥,先吃鱼?先吃炖饭?我要先吃鱼

炖饭用生米炒对新手操做是考验,換成米饭就好控制多了,而且呢,消灭剩饭好办法,妈妈再也不用担心剩饭,剩饭也有春天哦丿

香菇,洋葱,蚕豆都是喚醒剩饭変成春天的秘密武器,

中国人对炖饭米粒接受度,偏好全熟米粒,所以用米饭做,对味口,浓郁拔丝也收服挑剔的小伙伴

材料

赤鯮,洋葱,香菜,米饭,芝士,肉丝,香菇,蚕豆

做法

洋葱切丝

香菇切片

锅里下少许油,赤鯮洗淨擦干,放入锅里,先大火后小火,两片干煎呈焦香

炒香洋葱

放香菇继续煸炒

肉丝放锅中,炒至干香

放入蚝油,水,者煮开

放入米饭,拌匀

下芝士

芝士溶化有拔丝感

下蚕豆(蚕豆事先氽烫一下)

编辑: pd25
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