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十步搞定香酥可口的奶香杏仁曲奇
http://www.syd.com.cn   来源: 新浪微博  2017-01-03 08:56
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  还有几天就要跨年了,一年的光阴匆匆而过。每到年底总有小伤感,但是对新的一年有更多的期盼。生命就在这细水长流的日子里,感受着喜怒哀乐,酸甜苦辣。人生啊五味杂陈,丰富奇妙又美好。抛开所有阴霾笼罩的时日,向着心中最灿烂的明天前进,愿你我大家,在新的一年里健康平安喜乐!

  【配料】

  牛奶40克,细砂糖80克,黄油160克,

  低筋面粉190克,奶粉10克,杏仁粉40克,盐2克

  【制作方法】

  1、低筋面粉过筛,然后加入奶粉和杏仁粉拌匀

  2、牛奶加糖微波或奶锅煮开至糖融化,夏天放凉,冬天温热时使用

  3、黄油直接称量在厨师机里,使用桨型搅拌拍

  4、启动厨师机,打至黄油体积蓬发,颜色变浅

  5、一点一点加入牛奶糖浆到打发黄油里,继续打至黄油细腻有光泽

  6、加入所有粉类

  7、厨师机低速搅匀即可

  8、装入有裱花嘴的挤袋中

  9、均匀挤在不沾烤盘上

  10、放入预热好的烤箱,170度,烘烤12分钟左右

  出炉移至烤网晾凉,然后装入密封罐保存

  元旦的时候,教孩让子们做这款曲奇吧,让他们体验动手的快乐,再分享给自己喜欢的小伙伴,一起愉快迎接2017!

编辑: pd25
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