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几个工具让你告别厨房新手
http://www.syd.com.cn   来源: 新浪微博  2016-04-15 13:20
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  下厨对于任何人来说都不是一件简单的事,一锅一刀一碗,洗切烧煮全靠双手,一片血泪。而设计师们致力于用创意解决厨房难题,设计出创意工具,令做饭变得简单优雅,同时让你轻松告别厨房新手。

  下厨难,首要一点是:用量

  每次看菜谱,内心总忍不住咆哮:1勺到底是多少啊?需要一勺半蜂蜜?沿着刻度线一折,盛出的蜂蜜即是指定用量。

  这其实是块面条测量板,上面有霸王龙、爸爸、妈妈、小孩四种图案,需要谁的分量就把面条卡进对应图案,而霸王龙指的是4人份面条。

  下厨难点之二:切菜

  拿起刀,我就开始脑补手指被切断后,该如何身残志坚的生活。想要把菜切得又快又粗细均匀,靠我这双手完全不可能。

  多功能切碎机

  将食材去核切块或者切片、切条、切粒,即使是最粘滑的土豆,也不用亲自动手了。

  十字固定砧板

  圆滚滚的食材最难下刀,一没拿稳很容易切到手。把食材稳固在凹槽上,横一刀竖一刀就能轻松切开。

  磁性刀挡板

  切好的菜从砧板移到碗里时总爱掉?磁性挡板的横边能吸在刀背上,竖起挡板,就能盛着菜倒入碗中。

  下厨难点之三:溅油

  菜一下锅,即躲得远远的,四溅的油花迫得人不敢靠近。最后菜焦在锅里,只能以失败告终。油会溅出来,是因为水与高温的油相遇,立即沸腾汽化,就带着油花一起飞出来啦。想要避免溅油,最重要的一点是将食材沥干或擦干再入锅。水不能完全沥干,还有一个利器能帮忙。

  防溅网

  挡住,是解决溅油最简单的办法。小火放入食材,盖上防溅网,再调回合适的火候,放心煎炸烤烧吧!

  翻鱼铲

  煎炸食材时最可怕的是溅油,最难的是翻面和出锅,一不小心形状就被破坏了。平放的翻鱼铲能完整地盛起食材,小鱼形的镂空还能沥油。经过洗切烹煮,菜终于做好了。但要有好的卖相,还差创意和摆盘。

  涂鸦面包机

  在顶部的白板上写写画画,烤好的面包就会印上涂鸦。

  可分离式平底锅

  平底锅可以变身成盘子,不用摆盘就能直接上菜。吃完饭要洗的盘子都少一个!这口锅还得了2015年的红点设计奖。

  可塑性锡碟

  像纸一样可以随意弯折的锡碟,不仅可以当餐盘,打开脑洞,能盛任何东西。工具能帮我们解决一切难题,但心态还得我们自己调整。如果永远心慌慌的,拿着防溅网也能扔锅里去。

编辑: pd25
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