党参冬菇瘦肉汤

用料：猪瘦肉250克 党参30克 冬菇30克（去蒂） 红枣5个（去核） 生姜3片。

制作：把用料洗净，放锅内加清水适量，武火煲沸后，文火煲一小时，调味即可。

功效：补气健脾，调养阳气。

菠菜猪肝汤

用料：猪肝90克 菠菜120克 生姜3片 葱2根。

制作：猪肝洗净切片，加生姜、葱花油拌好，菠菜洗净，用锅烧开适量清水，放菠菜煮开后放拌好的猪肝，煮开调味即可。

功效：补肝舒肝养血。

用料：猪瘦肉200克 枸杞叶500克。

制作：猪瘦肉洗净切片，加油盐生粉拌匀，煮开适量清水，放入洗净的枸杞叶，再放入拌好的肉片煮开 后调味即可。

功效：健脾养肝，清肝明目。

枣莲猪骨汤

用料 ：猪脊骨1具，大枣150克，莲子100克，木香3克，甘草10克。

制法 ：将猪脊骨洗净砍碎，枣和莲子去核去心，木香、甘草用纱布包好。同放砂锅内，加水适量， 温火炖煮3个小时，即可分顿食用。以喝汤为主，亦可吃肉、枣和莲子，可常服食。

党参炖猪肝

原料：猪肝200克，党参5克，枸杞子2克，姜2片，黄酒6克，精盐适量。 2 ^' x9 Y% G& E7 s制法：猪肝漂洗干净切片，汆水洗净血水，放盅内。药物洗净加高汤熬半小时成汁后与姜片、黄酒、注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸40分钟后，加适量精盐调味即成。

功效：猪肝富含多种维生素，味甘，性温，有补血健脾、养肝明目之功效。党参性平味甘，攻善补脾益肺、益气生津。枸杞子性平味甘，有滋补肝肾、益精明目之功，能增强免疫力，抗疲劳，减压降脂。诸位相伍，共达补脾益肺、滋补肝肾、养阴明目、强身健体之效。

小贴士：猪肝为泄毒器官，要用水漂洗干净。

首乌黑豆炖猪爪

原料：首乌5克，黑豆25克，猪爪150克，姜2片，黄酒6克，高汤、鸡粉、精盐等各适量。

制法：猪爪切块，汆水洗净血水，放盅内。黑豆温水泡软后与洗净的药物、姜片、黄酒、鸡粉、高汤注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸2小时后，加适量精盐调味即成。

功效：首乌富含蛋白质及铁元素，功善补益肝肾、养血生发、润肠通便、降压降糖、降脂瘦身。黑豆有利尿、活血、祛风、解毒、保护心脑血管、抗衰老等功效。猪爪味咸，性平，具有补血、通乳、托疮、养颜护肤之功效。合而用之，增其强身健体、美容延年之功。

小贴士：此汤有美容黑发功能。

芡实鲫鱼汤

制法:用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。

功效:可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用。

小贴士：增强脾胃功能。